Bruine Bonenbende

Peulvruchten zijn verrukkelijk én lekker veelzijdig. En ook nog eens gezond en duurzaam. Maar ze worden nogal ondergewaardeerd en hebben last van een hardnekkig imago-probleem. Voedingskundige Yneke Vocking, culinair historica Lizet Kruyff en culinair journalist Onno Kleyn begonnen daarom de Bruine Bonenbende.
Peulvruchten zijn fantastisch voedsel. Niet alleen een geweldige bron van eiwit en vezels, maar ook duurzaam. Productie, verwerking en transport geven een kleine CO2-voetafdruk. Door meer peulvruchten te eten kunnen we makkelijk de vleesconsumptie minderen. Peulvruchten helpen ook bij het tegengaan van obesitas en hebben een positief effect op je gezondheid in het algemeen.

Actief in: Heel Nederland

Website: www.bruinebonenbende.nl

E-mail: info@bruinebonenbende.nl