RotterZwam:
Eetbare paddenstoel. We kweken onze zwammen op koffiedik & koffieschilletjes.
RotterZwam-logolos_400x270

.

Categorie
Binnenland, Lokaal/Regionaal, Provincies, Rotterdam, Stadslandbouw, Verbinden & Samenwerken, Voedsel & Aanbod, Voedsel & Economie, Voedsel & Maatschappij, Zuid-Holland

RotterZwam

RotterZwam is de eetbare paddenstoel uit Rotterdam. Wij kweken onze zwammen op koffiedik en koffieschilletjes. Deze restproducten worden nu weggegooid en verbrand in de vuilverbranding.

Wij zien toekomst in:
* Het lokaal produceren van voedsel ipv het de halve wereld over te vervoeren;
* Het gebruiken van koffiedik voor voedselproductie ipv het naar de vuilverbranding te vervoeren;
* Het produceren en consumeren van paddestoelen omdat ze 25 keer efficiënter voedingsstoffen omzetten dan vlees.

Onze producten dienen toegankelijk te zijn voor alle inwoners van de stad. Horeca ondernemers, bedrijfsrestaurants en particulier.

 

Initiatiefnemer: RotterZwam is een coöperatieve samenwerking tussen Mark Slegers, Siemen Cox en Max de Corte

Actief in: Zuid-Holland, Rotterdam

Website: www.RotterZwam.nl

facebook-fq

twiiter-fq

E-mail: info@rotterzwam.nl

Telefoonnummer: 0107511460